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在欣赏完古镇之中的古建筑和寺观之后，还可品尝一下当地的特产，比如说白蒲茶干，是在清代康熙年间出现的，到现在已经有300多年的历史，是一个姓屠的人在北街开的一家豆腐干点，因其颜色和茶相近，因此取名茶干；林梓老万和潮糕，是江苏的特产，江淮地区的名小吃，其中有白糖，桂花，松仁，桃仁等等，制作成圆形糕点，甜而不腻，清香爽口。
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白蒲的姜丝肉是当地的一道独具江南特点的名菜，是淮扬菜的一种，如果是怀孕初期使用的话能够健脾止吐，其主要的食材就是猪肉和姜丝，通过腌制，炒，勾芡等工序之后将猪里脊肉和姜的香味，鲜味等结合在一起，美味无比，是南通的非物质文化遗产。这里作为一个千年的历史古镇，即使鲜有人知，但绝对值得一去，不妨在假期同家人来此游玩一下。

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