文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
文章图片
“天然矿泉水” , 郴州东江鱼说起湖南 , 第一个想到的是美食天堂长沙;是美妙绝伦的张家界 , 是温柔了岁月的凤凰 , 但湖南的精彩绝不
它有着自己的“专属汉字”——郴(chēn)州 , “天南地北的吃货都去长沙觅食 , 而长沙的吃货则去郴州觅食”在湖南坊间流传着这样一句话 。 若论郴州“忘不了的美食”: 桂阳坛子肉、 玉兰片、 东江鱼....... 不夸张说 , 生于斯长于斯的东江鱼可排之首 。
“东江鱼”这个叫法源自它的地理名称 , 东江 , 是湘江源头之一 。 江水清澈 , 拥有“天然矿泉水”之称 , 并且东江湖区域植被保存完好 , 覆盖率达80%以上 , 库区无大型工矿企业 , 生态环境十分原始 。
水质经检测达到国家一级饮用水标准 , 淡水鱼类养殖的天然理想场所 , 清澈冰凉、无污染的深湖水、加上丰富的天然饵料 , 堪称鱼之天堂 。
肉质细嫩 , 营养与食用价值高东江湖的水温常年在8-12℃左右 , 鱼在冷水环境中生长较缓 , 以藻类、浮游植物为食 , 富含丰富的氨基酸和蛋白质 , 鱼在优越条件下生长成的味道更加鲜美 。
”东江鱼”的由来还有一个动人的传说 , 项刘相争的秦末年间 , 项羽败北 , 当时贵为衡山王吴芮拥戴刘邦为帝 , 成为西汉开国元勋 , 刘邦封吴芮为长沙王 , 后吴芮病殁 , 由其子吴臣嗣位 。
一日 , 吴臣来到郴州资兴 , 与爱妃南施泛舟于东江之上 , 南施不慎落入水中 , 一番折腾 , 终于救上船 。 但烈日下 , 落水之人竟然颤抖不已 。 吴臣等都不知是何缘由 , 此时船夫说道∶“此水源自地下五百尺 , 水之寒 , 非凡人所能承受 , 待我钓江中之鱼 , 与辣椒共煮 , 食之方可祛除寒气” 。
秒懂生活扩展阅读
- 乡村|“千岛之城”向海而兴 浙江舟山探路海岛共富
- 景区门票|秦皇岛,这是我土生土长的地方,你想来看看吗?
- 湘西|“水上运动”名城,唯美海滨世界,看过这样的日照吗?
- 秦皇岛|大美新疆,旅游胜地,你想来吗?
- 云南|福建最有电影脸的海岛,太灵了
- 益阳|【周游三湘 嗨购湖南】老字号聚集,邀你来益阳南县“赶集”
- 姜新国|全民健身看青岛 | 随手拍展示:蓝天做衬,15只“帆船”遨游汇泉广场上空
- 千岛湖|江西因英文而命名的小镇,要花近300元才能进入,游客却没有怨言
- 洪水|“湘江2022年第3号洪水”洪峰平安过境长沙
- |藏在洞庭湖的小岛,占地不足1平方公里,却由72座大小山峰组成