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在80和90后的记忆里 ， 一定少不了电视剧《包青天》的陪伴 。 开封有个包青天 ， 铁面无私辨忠奸！
但很多人不知道的是 ， 包公成名地却在肇庆 。 为官清正廉洁 ， 刚正不阿的包拯 ， 曾在肇庆任端州府尹三年 。

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在此期间 ， 他勤政爱民 ， 治理砚赋 ， 建仓修驿 ， 兴办文学 ， 为百姓谋福祉 ， 而群众也对这位心怀百姓的好官怀以感激 ， 便建了包公祠缅怀他 。
在绝美山水里品美食
碳水胃真的太满足
/肇庆裹蒸粽/

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肇庆人无论去到哪里都会惦记的小吃 ， 就是裹蒸粽 。
据说 ， 肇庆裹蒸粽从秦朝开始就有了 ， 至今已有两千多年历史 ， 早已悄悄成了肇庆人记忆里那一抹忘不掉的乡愁 。

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裹蒸粽其实不是蒸出来的 ， 是用当地山上的桂枝木烧 ， 用鼎湖的山泉水煮出来的 。 这样棕子没有异味 ， 还带有自然的清甜 。
剥开一层层的棕叶 ， 首先会感受到一股浓浓的糯米香 ， 混合着五花肉的甘和绿豆的绵扑面而来 ， 口感松化 ， 爽滑甘香 。 香甜糯软 ， 油而不腻 。
如今的裹蒸粽口味多样 ， 鲜肉粽 ， 蛋黄肉粽 ， 豆沙粽 ， 赤豆粽 。 特色的还有鲍鱼、瑶柱、四宝、栗子、五谷等 ， 根本吃不过来！
/河鲜-河虾/

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老广们对食材的新鲜度追求那可真是闻名全国的 。 而如此挑剔的老广 ， 唯独对肇庆境内的西江段出产的河鲜赞叹不已 。
河鲜中 ， 受欢迎程度数河虾 ， 当然是因为河虾味道鲜美 ， 而且营养又丰富 。

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肇庆人吃河虾 ， 讲究一个原汁原味 。 所以他们喜欢吃虾生或白灼 ， 不添加任何调味料 。
新鲜出锅的河虾 ， 肉质细嫩 ， 一口鲜甜 ， 那真是肇庆人们的心头宝 。 不但虾肉好吃 ， 虾壳也鲜嫩爽脆 ， 有的人甚至会连同虾壳与虾肉一起吃 。
/鼎湖上素/

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相传永历年间 ， 庆云寺老主持发明了这一道鼎湖上素名菜 ， 为了这道菜 ， 他找遍肇庆的大山 ， 希望能寻找考究的食材 ， 以最大程度保持食物本质的鲜美 。

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