七、阳江有什么特色的美食?如何您觉得有用 , 麻烦老哥留个赞哦 。
1. 猪肠碌
猪肠碌这种俱有阳江特色的美食 , 代表着阳江人会饮会吃会叹!这一美食做法最正宗最经典是在市区(江城区)其它地方的猪肠碌就没那么地道了 , 这阳江一游一定要试一下 。
2. 鹅乸饭
鹅乸饭是阳江人做酒席的前餐 , 后来也将这道菜发展为商业菜 。把精米和几年鹅龄的鹅乸肉和皮还有腊肠一起 , 做法洽到好处 , 口感十足 , 唇齿回香 , 很美味的一道饭菜 。
3. 咸圆子
咸圆子就是阳江人过节做的汤圆 。做法很特别 , 里面馅料很丰富 , 但又不是包在汤圆里面 , 而是和汤圆一起煮 。有虾仁 , 瑶柱 , 扇贝 , 鱿鱼丝 , 腊肠 , 淡菜 , 白萝卜 , 还有鸡 。吃一碗幸福满满 。
4. 春砂仁煲鸡汤
春砂仁是阳江阳春特产 , 这一味春砂仁煲鸡汤是阳江补胃养胃高汤 。味道独特 , 香气浓郁 , 春砂仁的香与鸡的鲜搭配十分绝妙 , 本地人很喜欢的一个汤 。
5. 春砂仁蒸排骨
这又是一道与春砂仁有关的一道菜 , 将春砂仁与排骨 , 加上粤西风味的秘制调料一起焗熟 , 砂仁的味道溶入排骨里 , 排骨吃起来不仅肉质爽滑 , 不会让人产生油腻感 , 而且还散发出一种淡淡的砂仁香 , 具有暖胃健脾之功效 , 这道菜也是阳江人最爱吃的一道家常菜 。
6. 益智果
益智果是阳江大八特有山果 , 被聪明的阳江人做成道美味的下口小食 , 很开胃 , 一般在阳江各酒店上菜前都会送上一小蝶 , 和花生米是绝配 。
7. 炒米饼
炒米饼很多地方都有做 , 阳江的炒米饼也是地方名片食品 , 所以 , 来阳江也要偿偿具有阳江品味的炒米饼 。
8. 豆豉
阳江的豆豉也闻名全国的 , 其风味多种多样 , 满足各大人群口味 。阳江人最喜欢用豆豉做菜 , 配粥 , 味道独特 , 口感醇香 。
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