景点推荐|与扬州分家之后，这座水城与世无争( 二 ) 园林|古城游|历史文化游

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早年间我第一次知道泰州。
是听一个朋友介绍，在他说是江苏城市之前，我还以为处在山东。 [狗头

西汉称海阳，东晋建海陵郡，南唐时设泰州，取”国泰民安“之意。
解放初的泰州专区更是当过苏北行政公署的驻地， 1996年的“扬泰分设” ，只是恢复了地级建制。 [尬笑

文峰塔
半片城，半片水
扬州的名头太盛，苏南苏北也都是狠茬，处在其中的泰州难免小透明。
攘不了外，内也难安，下面的区县各有神通，辖三市三区只是明面上。
在当地人口中的泰州，仅指市区海陵。 [捂脸

泰州人文地图
很少人会主动去泰州旅行，一是不了解，二还是不了解。
撇开影响力与经济，它其实是个适合周末逛吃，走走停停的地方。 [呲牙

一.泰州也有早茶

很多地区都有早茶习惯，广东早茶的“一盅两件” ， “早上皮包水”的扬州早茶。
很多人不知道，扬州隔壁的泰州也是吃早茶的一把好手。 [机智

广东早茶
早年间扬泰地区本就一家，早茶文化一脉相传。
在泰州吃早茶，
不求多么精致有情调，但也有自己的讲究和偏好。 [灵光一闪

简简单单但又能摆满一桌， “一茶三点一面” ，这是经典。
“一茶”就是一杯茶水和一份烫干丝， “三点”则是包子蒸饺和烧卖，最后的“一面”则是一碗鱼汤面。

泰州的干丝常用烫的，而在扬州，大煮干丝更为常见。
而这里的鱼汤，是用鳝鱼骨，鲫鱼，虾籽等熬煮的汤，鲜掉眉毛没商量。 [强

更喜欢鱼汤馄饨

郭二早茶
如果你对就餐环境有点要求，
那么这家开在居民楼里的早餐店，不太适合你。 [泪奔

生意很好，早上5 ， 6点就有附近的居民前来落座，自己泡茶。

自己泡茶
他家蟹黄大包比较不错，不是汤包，外皮发的松软，内馅味道调的合适。 [送心

蟹黄也扎实，沁着油润没有腥气，此外秧菜包子也十分推荐。

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