酿酒|徐水又获荣誉！刘伶醉入选“国家工业遗产”保护名录非物质文化遗产

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“国家工业遗产”揭牌仪式。
【 酿酒|徐水又获荣誉！刘伶醉入选“国家工业遗产”保护名录】长城网讯（通讯员刘美娟李仕岚）6月26日，工业遗产保护与利用河北省专家研讨会在保定市刘伶醉酒厂召开，并在刘伶醉古烧锅遗址举办“国家工业遗产”揭牌仪式。
现场多位嘉宾就工业遗产如何有效保护及合理生态利用进行了探讨与交流；同时对刘伶醉酒业荣获“国家工业遗产”殊荣的刘伶醉古烧锅遗址的保护工作给予了充分的肯定。
据了解，在获得第四批“国家工业遗产”的单位中，刘伶醉作为中国北方浓香白酒品牌的代表，是河北省唯一荣获“国家工业遗产”保护名录的白酒品牌。

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传统酿酒技艺。
巨力集团总裁、刘伶醉酒业董事长杨将介绍，刘伶醉酒过硬产品质量的取得，一是很好坚守了用地道传统技艺酿酒。值得一提是，这一技艺，目前已是国家级非物质文化遗产；二是充分依靠了金、元、明、清古窖池群，明、清木制、荆编酒海等这样一大批历史遗留下来的，且一直延续使用至今的工业遗产。这些工业遗产，也已成为此次成功入选国家工业遗产的重要组成部分。
工业和信息化部工业文化发展中心主任罗民表示，刘伶醉酿酒股份有限公司深入挖掘工业遗产资源与酿酒文化价值，积极推动创造性转化、创新性发展，打造了集古代酿造技艺展示、中国白酒文化和蒸馏白酒发源地展示为一体的国家4A级工业旅游景区，每年游客数量达50万人次，已经初步实现了工业遗产与文化旅游的良性融合发展，成功探索出了一条依托工业遗产，传承工业文化记忆，推动存量空间更新改造的新模式。
刘伶醉，作为北方的知名白酒品牌，源于魏晋，始于金元，其厂内遗存的刘伶醉烧锅遗址距今已有近千年历史，由16个发酵池和一口青砖古井组成，是我国目前已知历史最早的白酒酿造遗址之一，是白酒重要的工业遗产。
来源：长城网

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