1、饭菜味道要香 。如果过路的人很远就闻到店里的食物香味的话，生意肯定会很红火的 。
【怎么开做早餐生意的窍门小吃店】2、价格要合理：城镇大部分家庭的早餐都在上班途中随机购买，所以价格是工薪族极其重要的选择条件 。
3、卫生要干净：好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心，还让购餐者产生好心情，并进而对早餐店产生好感 。
4、服务态度要好：善良、好客、贴心 。周到的服务永远是服务业竞争的至高点 。服务是有价的：好的服务，东西贵一点顾客也乐意去，因为他得到了满意这个附加的价值 。
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