食材:熟面粉500克,坚果300克,白糖200克,花生油250克 。
做法:坚果烤熟,加白糖,面粉拌匀,加花生油,抓匀,广式月饼,苏式月饼都适合,因为没有水,坚果是脆的,很香 。
白糖馅是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,白糖馅色白,干净,甜度高 。白糖馅在生产、包装、运输、贮存过程中,很容易污染上病原微生物 。尤其是存放一年以上,颜色变黄的白糖馅,往往受到螨虫的污染 。
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