竹叶青茶外形扁平光滑、挺直秀丽、匀整、匀净 ， 干茶色泽嫩绿油润 。香气为嫩栗香 ， 香味浓郁持久 ， 泡出来的汤色嫩绿明亮 ， 滋味鲜嫩醇爽 ， 叶底完整 ， 颜色黄绿明亮 。
竹叶青茶是峨眉高山绿茶 ， 竹叶青茶只在清明节前采摘 ， 只选茶芽 ， 采摘的新叶经过杀青、揉捻、烘焙等工艺制作而成 。成品茶以绿色调为主 ， 含有较多的叶绿素 ， 分为品味、静心和论道三个等级 。

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