鸡的品种有山鸡、乌鸡、红腹锦鸡、红腿斑秧鸡、大石鸡和浦东鸡等 。其中乌鸡又叫武山鸡、乌骨鸡 ， 它有黑毛乌骨、白毛乌骨、肉白骨乌之分 。体型比较轻巧 ， 而且成熟比较早 。
【鸡有哪些品种】鸡是一种家禽 ， 家鸡源出于野生的原鸡 ， 其驯化历史至少约4000年 ， 但直到1800年前后鸡肉和鸡蛋才成为大量生产的商品 。而且鸡也是12生肖中的一属 。
我国是世界上最早驯养鸡的国家 ， 至少有四千多年的历史 。在湖北、江西、山东、河南、甘肃等省都发现有四千多年前的鸡骨或陶鸡 。

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