腊八粥都放黄米,白米,江米,小米,菱角米,栗子,红江豆,去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁,杏仁,瓜子,花生,榛穰,松子及白糖,红糖,葡萄即可 。
腊八粥做法:
主料:黑米适量,糯米适量,红豆适量,绿豆适量,花生适量,葡萄干适量,薏米适量 。
辅料:桂圆适量,莲子适量,红枣适量,冰糖适量 。
1、红豆,花生,莲子多淘洗几遍,用水隔夜泡上;
2、黑米洗净隔夜泡上;
3、电饭锅中加适量冷水,加入泡好的红豆,花生,莲子;
4、再加入隔夜泡好的黑米,开火即可;
5、绿豆和薏米洗净,用水稍泡一小会;
6、桂圆剥去外皮,跟葡萄干,糯米一起淘洗干净;
7、锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米;
8、再加上桂圆,葡萄干和糯米,搅动一下,加锅盖,继续煮;
9、再次煮沸后约十分钟,加入洗净的红枣;
10、继续煮约半个多小时后加入适量冰糖;
11.继续煮至米和豆开花,粥粘稠即可,拔掉电源,焖约十分钟即可出锅 。
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