【粘米粉蒸肉怎么做好吃】粘米粉蒸肉所需食材和调料如下：五花肉5斤 ， 东北米两小杯 ， 花椒粒适量 ， 盐 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 少许酱油 ， 少许鸡精 ， 少许色拉油；做法如下：1、将东北米两小杯直接放入干铁锅内 ， 再加入少许花椒粒 ， 中火炒干 ， 至其表面开始有金黄色 ， 关火；2、将炒好的食材静置其凉透后导入搅拌机内搅拌至粉末状 ， 制成米粉；3、五花肉洗净后切成薄片 ， 加入米粉 ， 五花肉 ， 盐 ， 白糖 ， 辣椒粉 ， 少许酱油 ， 少许鸡精 ， 少许色拉油 ， 少许水 ， 再将其混拌至均匀；4、将搅好的食材在开水锅内隔水蒸约半小时以上 ， 撒少许葱花点缀即可制成美味的粘米粉蒸肉 。
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