豆腐脑的卤料是怎么做的 _生活百科

1、准备好葱末姜末，酱油，胡椒粉，五香粉，湿淀粉，热水，泡好的木耳和黄花菜。
2、先将锅中倒少量油，放入葱姜末炒香，加入酱油上色，加入热水，倒入切好的木耳和黄花菜，稍微熬制，加五香粉，胡椒粉，盐，湿淀粉。
3、加入一个蛋液，淋少许香油，关火，加入味精。
4、浇在蒸好的内酯豆腐上，即可开吃。