本地钓友都知道 ， 我们攀枝花的二滩库区 ， 现在最容易钓到就是翘嘴 ， 感觉翘嘴泛滥了 ， 基本钓不到别的鱼了 ， 特别是现在看到所有人发的鱼获除了翘嘴就是翘嘴 ， 偶尔有点别的鱼种 ， 非常少 。
吃完早餐一会儿 ， 朋友说他们路亚打的翘嘴不少 ， 给我送点来 ， 结果拿了那么多 ， 我们经常去钓 ， 就只能钓到几条 ， 有时间还空军 ， 这个路亚师傅是大师级别啊 。
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以前钓的翘嘴少 ， 我一般就蒸熟 ， 淋佐料 ， 就像吃凉拌鲫鱼那样 ， 这次那么多 ， 换着花样吃 。
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今天在网上学了一道鲜椒翘嘴 。和大家分享一下 。
先将收拾好的翘嘴切花刀 ， 加入料酒 ， 姜片 ， 小葱叶捏出汁水抓拌均匀 ， 腌制十五分钟 。
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现在准备配料 ， 小米椒 ， 青椒切圈 ， 葱白切碎 ， 姜蒜拍碎切末备用 。
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【翘嘴鱼怎么做好吃？今天教给大家做一道鲜椒翘嘴】
热油下锅 ， 把鱼炸制两面金黄 ， 请忽略我的炸鱼技术 ， 我家炸鱼大师上班去了 ， 嘿嘿 。
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锅里留少许油 ， 加少许豆瓣 ， 小米椒 ， 葱姜蒜末炒香 ， 加适量水 ， 加入少许盐 ， 生抽调味 ， 汤开放入炸好的鱼 ， 小火烧五分钟 ， 加入青椒 ， 少许鸡精 ， 少许胡椒粉 ， 少许耗油调味 ， 再烧一分钟 ， 汤汁收浓 ， 即可出锅 ， 装盘 。我还撒了一点葱花点缀 。
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对于能吃辣椒的朋友 ， 这道菜还是可以 ， 我也是今天学做 ， 欢迎大家多提意见 。我们爱钓鱼 ， 也要爱学做鱼 。
今天就和大家分享到这里 ， 后天又是周末了 ， 钓鱼的约起 ， 祝大家大鲫大鲤！
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