酸奶机自制做出的酸奶偏酸是很正常的现象，市面上的酸奶大多都经过稀释，并且放有调味料 。在做酸奶时，首先准备好纯奶及菌 。200ML装的纯奶五包，菌一小包就够了，成本一般在二元左右 。接着用开水将容器烫一下，约1分钟，主要是灭菌 。将纯牛奶倒入容器内 。再倒入酸奶，用勺子搅拌匀 。再将盖好的容器放入酸奶机内，改好上盖 。接通电源，8-12小时后，酸奶自动做好 。刚发酵好的酸奶，可以立即食用，但经过冰箱冷藏，进行纯化24小时，口感更佳，香味纯正 。打开看看，酸奶凝固得象豆腐脑似的，就成功了，成品效果应该用平湖如镜来形容。

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