酸酸甜甜的杨梅是初夏里最诱人的水果之一 ， 不过 ， 最近不少人称在洗杨梅时 ， 总能看到白色小虫子 ， 更有网传“吃一颗杨梅=吃10条虫子”的骇人消息……

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杨梅洗出白色小虫 ， 还能吃吗？对此 ， 科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释 ， 杨梅里确实可能会有小白虫 ， 它们是果蝇的幼虫 。这是杨梅的传统栽种中很正常的自然现象 。果蝇幼虫生来就是吃果肉的 ， 以水果的营养为生 ， 不会携带传染病菌 ， 一般对人体无害 。

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辛迪/摄
而且 ， 人体胃液的酸度是可以杀死果蝇幼虫的 ， 就算吃进去 ， 这些幼虫会也被当成蛋白质消化掉 ， 不会在人体内生存或繁殖 。所以 ， 杨梅中的小虫 ， 即使吃下去 ， 对人体是基本没有危害的 ， 完全不用惊慌 。
如果实在觉得不放心 ， 想要吃得健康 ， 处理掉这些虫子也并不麻烦 。
吃杨梅先用盐水泡做法：吃之前 ， 可以用盐水将杨梅浸泡一下 。这是因为果蝇很怕盐 ， 用凉开水加盐浸泡一下 ， 它们就会都从杨梅里跑出来 ， 这样基本就不用担心吃杨梅的时候吃到虫子了 。

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要注意 ， 买来的杨梅要先用盐水浸过再放入冰箱 ， 否则虫子在冰箱里会被冻死 ， 用盐水就无法逼出来了 。
【杨梅里面的小白虫可以吃吗?盐水泡杨梅，爬出小白虫？还能吃吗？】

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