毛油是指从动物或植物油料中制取、没经过精炼加工的初级油 。毛油由于加工工艺简单 ， 这种油含杂质多、易氧化变质 ， 不宜长期储存 。
辨别毛油比较容易 ， 毛油通常是散装油 ， 颜色深暗 ， 透明度差甚至浑浊 ， 久置后有沉淀物和悬浮显现 ， 有的毛油有刺鼻的异味和大量的泡沫 。当然 ， 并不是所有的初级加工油都不能直接食用 。有几种植物油如橄榄油、茶籽油、芝麻油等 ， 只要保证原料不变质 ， 其压榨的初级加工油可直接食用 。
【毛油是什么油】扩展资料：不可直接食用的毛油经过脱酸、脱色、脱胶、脱臭、去除水分、杂质等一系列工艺后便成为可供直接食用的精炼油 。根据精炼的程度不同 ， 精炼油可分为一、二、三、四级 。一级精炼油为最高级食用油 ， 四级为最低级 。精炼油与毛油有很大的差别 。请朋友们一定要记住：吃粮要粗 ， 吃油要精 。

秒懂生活扩展阅读

• 一个优秀淘宝产品详情页的逻辑是什么？
• 芹菜可以油炸吗
• 淘宝橱窗推荐新规则是什么?
• 新势力周夏活动价格要求是什么？
• 陆地头等舱是什么车
• 风雏麟子是什么意思
• dop是什么意思
• 山楂是什么垃圾
• 铅笔芯是什么垃圾分类
• 耐克running是什么系列