含酒精的水果有荔枝、葡萄、杨梅、榴莲等等，一般来说，在生活中我们接触到的大多数水果都不含有酒精 。水果在缺氧的情况下发酵或者水果腐烂都会产生酒精 。
乙醇俗称酒精，在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，能与水以任意比互溶 。
乙醇的用途很广，可以用来制造醋酸、饮料、香精、染料、燃料等 。
医疗上也常用乙醇作消毒剂，在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途 。

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