1、将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24至48小时，每8小时换水一次直至发软；
2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质 。海参的内腔中会有几根筋 。不用剔除是可以食用的，但会影响海参发大，在里面切几段即可；
3、洁净无油的锅里盛满纯净水，将洗净的海参放入 。大火煮开后小火再煮20分钟，熄火后盖捂待其自然凉透，捡出煮软的海参 。将硬的海参留在锅中，换凉纯净水再煮，直至全部煮软；
4、洁净无油的容器内盛满凉纯净水，放入煮好的海参密封 。然后置于冷藏室内，再浸泡48至72小时，每天换水一次，即可食用 。

秒懂生活扩展阅读

• 偶尔晚上吃夜宵发胖吗
• 怎么看蓝猫的品相纯不纯
• 慈溪怎么死的
• 露营|生活无解，户外撒野！缙云六大露营基地，向你发出邀请→
• 胡萝卜发芽了还可以吃吗
• 白菜大虾怎么做好吃又简单
• 猪蹄怎么挑选
• 怎么改信用卡预留电话
• 手机网络信号差怎么办
• 我单反拍摄的照片不清晰怎么回事