原料:鸡蛋、白砂糖、白醋、盐;
步骤:
1、打开鸡蛋 , 将鸡蛋清和蛋黄分离 , 取出鸡蛋清备用;
2、用打蛋器将鸡蛋清打散、搅拌至出现泡沫 , 依次添加一勺盐、一勺白砂糖、一滴白醋;
3、继续搅拌鸡蛋清至浓稠状 , 添加一勺白糖;
4、继续搅拌鸡蛋清约十分钟 , 鸡蛋清呈现凝固状 , 表示奶油制作完毕 。
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