【糯耳和银耳的区别】糯耳与银耳的区别主要有如下几个方面:一是外形不同 , 银耳是通过菌丝扭结成型 , 不断分化 , 最终生长成肉眼可见的子实体 , 通体比较小 , 耳型松散 , 偏黄的乳白色 。而糯耳 , 形体小巧 , 花朵繁茂 。其颜色是金黄 , 特别是其形似人的大脑 。二是种植来源 , 糯耳只能在高山特殊的地方种植 , 生长在污染小 , 阳光充足的环境下 , 品质天然绿色 , 纯正口感 。银耳是长在树干上 , 适合生长在云雾缭绕 , 气候湿润 。三是价格不同 , 糯耳比银耳便宜 , 营养价值是旗鼓相当的 , 糯耳适合炖 , 银耳更适合炒和煮 。
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