【怎么做能蒸出又白又软的包子】制作白软包子的做法如下：
1、将酵母用35摄氏度的温水化开，并拌入面粉中；
2、再将泡多源、面粉、白糖、食用盐等依次加入和面的水中，将面粉和成面团、静止醒发30-50分钟；
3、手工或用机器制作包子；
4、将包好的包子再次醒发30分钟到2小时，醒发时间根据室温确定；
5、将包子放入蒸笼中，蒸18-20分钟，熄火5分钟后再掀锅盖即可出锅 。

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