含南瓜子氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素 。脂肪油中的主要成分为亚麻仁油酸、油酸、硬脂酸等的甘油酯 。
简介:南瓜子,中药名 。葫芦科南瓜属植物南瓜的种子 。秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干 。干燥成熟的种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1、2~2厘米,宽约0.7~1、2厘米,表面带有毛茸,边缘较多 。种皮较厚,种脐位于尖的一端;除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶 。子叶内含脂肪油,胚根小 。气香,味微甘 。以干燥、粒饱
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