两种各有千秋,老婆饼是甜味,老公饼是咸味,可根据个人口味选择 。
老婆饼:是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点 。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类 。起源自广东潮州点心老婆饼,外皮烤成诱人的金黄色,里头一层层的油酥薄如棉纸,酥松得不得了,一咬下去碎屑便掉了满地,每一口都尝得到蜜糖般的香甜滋味 。
老公饼:属最潮式月饼中用料、做工最简的饼种,馅心以椒盐味为主,形状也要大一些,和大大咧咧的男人倒有些相符 。这老公饼给人以东施效颦之感 。老公饼是一种用松肉、蒜蓉、椒盐和蛋黄做成,略带点咸的口味 。另一种是南乳的红色馅,外面洒上少许黑芝麻 。从形状上看呈椭圆形,外皮一样的灿黄,沾着长形的杏仁,十分好奇的放进嘴里一尝,外皮酥香,内里微咸,感觉就像咀嚼酥糖,但并不甜腻 。
秒懂生活扩展阅读
- 固执和偏执的区别
- 炸面和可乐可以一起吃吗
- 带有水和石还有落的成语有哪些
- 交子和会子分别什么时候出现的
- 椰枣和红枣的区别
- 磅礴和滂沱的区别
- 白色和灰色的衣服能放一起洗吗
- s925是什么材质?s925银和纯银哪个好?
- 不仅可以观赏,原来还有美白养颜的功效 清香木的功效和作用
- 韩雪爷爷和外公是哪个将军?韩雪说她爷爷13岁参加红军,跟王近山没有关系