紫衣腰果的皮可以吃吗

生的紫衣腰果的皮,是不可以吃的,有一定毒性,会刺激人体皮肤,产生刺痛或红肿等症状,但经过加工熟的紫衣腰果的皮,是可以吃的,在生产时已经把有毒的表皮都处理了,可以放心食用 。
腰果是一种肾形坚果,无患子目漆树科腰果属 。有丰富的营养价值,可炒菜,也可作药用,为世界著名四大干果之一 。它的食用部分是着生在假果顶端的肾形部分,含有较高的热量,其热量来源主要是脂肪,其次是碳水化合物和蛋白质 。

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