可以吃的 ， 燕麦米属于粗粮类 ， 煮烂一点给产妇吃 ， 和大米 ， 小米煮在一起吃 ， 都是很有营养的；燕麦米是世界上公认营养价值高的杂粮之一 。它的营养价值很高 ， 其脂肪含量是大米的4倍 ， 其人体所需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面 。营养学家发现 ， 燕麦还是预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病的理想食物 。它含丰富的亚汕酸 ， 占全部不饱和脂肪酸的35%-52% ， 对糖尿病、脂肪肝、便秘、浮肿等有辅助疗效 ， 对中老年人增进体力 ， 延年益寿大有裨益 。

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