1、材质：油壶一般常见材质有塑料、金属、玻璃 。塑料材质不怕磕碰 ， 不易损坏 ， 不会像玻璃一样 ， 会有掉落摔碎的风险 ， 方便清洗 。金属材质美观性不错 。但是 ， 日常使用金属油壶不透明 ， 不能看到内部剩了多少油 ， 所以按个人需求来选择比较好 。
2、容量：容量太小 ， 就会很快用完 ， 经常需要补充食用油 ， 容量太大 ， 使用不方便 ， 且时间长了容易氧化 ， 所以选择合适的容量也是必不可少的 。
【油壶怎么选购】3、刻度：油壶上标注了刻度 ， 有利于更好的控制食用油的用量 ， 计算每餐、甚至每个菜的用油量 ， 并加以控制 ， 买油壶关键还是为了倒多倒少心理有数 ， 所以有刻度 ， 刻度足够密 ， 才真正有用 。

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