每100克茄子含铁0.5毫克；茄子分为圆茄、长茄、矮茄，含多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质元素，特别是茄子皮中含较多的维生素，其主要成分是芸香甙及儿茶素、橙皮甙等，常吃茄子对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效；黑木耳是各种食物中含铁量最高的，每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。
秒懂生活扩展阅读
- 出师表中的损益什么意思
- 射手座看不顺眼的星座，射手座最不适合的星座
- 摩羯女暗恋男生的表现，摩羯女开始动情的细节
- 欺骗摩羯座的后果，魔兽世界60年代世界boss
- 双鱼座的适合怎样的婚姻，算算你几岁结婚
- 直管公房收回的条件是什么
- 我的银龙鱼断须了应该怎么办啊
- 出师表中贞良死节的意思是
- 人死了有灵魂吗
- 老年人如何快乐生活