1、奶油可以直接吃 , 但是淡奶油最好吃熟的 , 因为生的淡奶油 , 它口感差 , 而且不利于吸收 。
2、.常见奶油是液体 , 奶色 , 比较厚 , 像非常浓的全脂牛奶 , 是纯牛奶产物 , 有香奶味 , 不容易融化或液化 。有包装好的用来打奶油的 , 奶白色的 。
3、黄油是牛奶里面的脂肪提炼出来的 , 又叫牛油、黄油、白脱油 , 也是一种奶油 , 通常是整块固体的 , 有咸和不咸两种 , 融化后成黄色液体 , 通常融化后不能回复原来的固态模样 。
4、蛋糕上面奶油分两种 , 一种是传统 , 比较厚 , 比较硬些;一种是后来发明的 , 略带甜味 , 比较软 。前者带有植物脂肪和其他添加剂 , 油脂成分更高些;后者主要是非牛奶成分 , 有添加剂 , 但味道比较可口 , 不腻 。
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