在农村 , 最不缺的就是野草了 , 无论是在屋前屋后 , 还是在村头村尾 , 到处都是随处可见的野草 。
这些野草对于老百姓来说就是一种杂草 , 不仅会影响农作物的收成 , 而且还会影响大家的通行 , 常被农民当做害草除掉 。
其中 , 还有一类野草更是令农民深恶痛绝 , 因为它们浑身都是刺 , 一不小心就会伤到人 , 比如大家非常熟悉的一包针、茜草、拉拉秧、葎草、苍耳等 。
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【苋菜的功效与作用,对痔疮有好处】图片来源原创
但是 , 大家知道吗?自然界中的每种植物都有它们生存的价值 , 这些令大家非常讨厌的野草 , 也有很好的作用 , 有些甚至还非常珍贵 。
今天与大家分享的这种植物 , 它也是浑身长满了刺 , 但是它还是嫩叶时是没有刺的 , 长得特别像我们生活中常吃的苋菜 , 所以它的学名就叫刺苋菜 。
刺苋菜为苋科苋属一年生草本植物 , 多生于路旁、草地、田野、村边、农耕地等处 , 为农村十分常见的一种野草 。由于长大后浑身是刺 , 大家都不敢碰它 , 所以并不受农民待见 。
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在农村的朋友都知道 , 刺苋菜的嫩叶可是一种美味的野菜 , 可用来炒食、制馅、凉拌、做汤或者晒干均可 。不过它的食用时间非常短 , 只能采其嫩茎叶做菜 , 过季就老了 。
刺苋菜的嫩茎叶是一种优质的野菜 , 不仅味道美味 , 而且营养丰富 , 其含有蛋白质、水分、粗纤维、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素、维生素C、尼克酸等多种营养物质 。
野生的刺苋菜要比栽培的蔬菜营养成分更加丰富 , 经常食用 , 不仅能给身体补充营养 , 还可增强抗病能力 , 健身祛病 , 对身体有很好的保健功效 。
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刺苋菜过季就老了 , 这时它全身都是刺 , 大家看到它就会绕道走 , 生怕被它刺到 , 任它长在草地里自生自灭 。
其实 , 很多人不知道 , 刺苋菜的根部才是宝 , 它的价值相当珍贵 , 是一味功效卓越的中药材 , 具有清热利湿、解毒消肿、凉血止血、消积滞的功效 。
在生活中对咽喉肿痛、痢疾、菌痢、肠炎、便血、痔疮、乳痈、胆结石、胃溃疡出血、甲状腺肿、十二指肠溃疡出血、牙龈出血、目赤、皮肤湿疹、毒蛇咬伤等病症均有一定的疗效 。
有些老人却对刺苋菜的根部情有独钟 , 每年夏季都会采挖它的根部拿回来煲汤喝 , 不仅能祛除体内的湿气 , 而且还能预防中暑 , 为夏季解暑必备良药 。
同时 , 用刺苋菜的根茎与猪肠一起煲汤喝 , 对痔疮、痔疮出血、便血、拉肚子等都有很好的作用 , 为农村常见的民间小偏方 , 尤其是对痔疮有好处 , 谁用谁受益 。
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现在正值夏季 , 已经过了吃刺苋菜的季节 , 如今的刺苋菜已经浑身长满了刺 , 不懂它的人都杂草 , 懂它的人却把它宝 。有些老人甚至还会采挖它的根部拿到市场上去卖 , 每斤可卖15元 , 也算是一笔不小的收入呢 。
各位朋友 , 你们家乡有这种刺苋菜吗?它的根部价值珍贵 , 现在采挖正当时 , 用来煲猪肠是一绝 , 对痔疮有好处 , 而且还是祛湿良药 , 若家乡遇见 , 还请好好珍惜!
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