【蔓菁晒干了怎么吃】蔓菁晒干了可以将咸蔓菁洗好切成不分散的薄片入缸，用酱油泡2-3天，取出把蔓菁片，撒匀辣椒粉，细盐，放入容器中焖制5天即成 。晒干的蔓菁浸泡后炒菜非常好吃 。或者将蔓菁洗净，切成碎末 。熟羊肉也切成碎末 。炒锅上火，下香油，放入蔓菁、羊肉炒菜，加入清水1000毫升和淘洗干净的粳米，先用旺火烧开，再转用文火熬煮 。
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