江南|同里湿地已入秋,来尝尝江南的“卡路里炸弹”
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轻挑岁月的珠帘,听秋风与秋月的私语缠绵,中秋已过。
江南的秋,少有落花纷沓、霜染枝叶的景象。再次走进同里国家湿地公园,葱茏依旧。
格桑花、马鞭草、非洲菊,在落满秋的辰光里,在醉目而又澄澈的阳光里,轻舞飞扬。
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笔直的水杉林,有鸟雀叽啾,草木的香氛,在林间流淌。
不见雨落成诗,风扬成歌。季节没有迭换的冷暖,从容而又简静。
这样的日子,来同里湿地,适合在一杯淡茶的清香里,与往事含笑静坐,倾听秋花绽放的心语。
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江南的秋,不艳丽,也没有叶落、花残的清愁。
江南的秋,是一场清浅的梦。是晨晓唤来青鸟,衔去被枫叶浸染的红豆,遥寄在你的窗口。
只想告诉你,想与你泡一壶茶,相视一坐,一看就是一辈子。
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这样的秋,美人不可辜负,美景不可辜负,美食亦不可辜负。
知青艺术公社院子的一隅,藤蔓上的南瓜,在时光里积淀了丰盈的糖分,从青绿变成橙黄,
新鲜的南瓜蒸得软烂,碾成泥跟糯米粉一起和成团,再包入细密的豆沙,在油锅中小火慢炸成金黄色。
刚出锅的南瓜饼外皮酥脆,内里却是Q弹软糯,两三口就能吃完一个。尽管知道是个“卡路里炸弹”,但为了这一口的快乐,也甘愿做个“肥宅”。
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去年初冬播下的小麦种,十二月分蘖,二月返青,四月拔节、孕穗,五月成熟、收获。
新收的麦碾成面粉,加白糖和水和成面团,用擀面杖擀成薄薄一片,剪成凤凰面具的形状。经高温油炸,香甜酥脆。在生活物资相对匮乏的上世纪农村,是家家户户都会制作的乡味小零食。
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