选购月饼的方法 _生活百科

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选购月饼的方法
本文导读：即将到来的中秋节更是“月饼节”，是一年一度尝遍各色美味月饼的时间。那选购月饼的方法有哪些？
中秋节临近，超市销售的月饼不仅品牌众多，品种也五花八门。按照相关规定，月饼包装上应明示产品执行标准号、卫生许可证号、配料表、净含量、生产日期、保质期等。消费者在挑选月饼时，也要自觉抵制“三无”产品，并牢记哪几类人是不适合吃月饼的. 。
如何选购月饼
1、选购月饼要注意品牌，选择名牌，质量也比较有保证。同时，千万不要购买“三无”月饼，而应选择生产标志规范齐全的月饼，还要注意生产日期和保质期、包装是否完整等，并查看是否有焦煳和霉变现象。
2、购买月饼要学会察“颜”观色，新制作的月饼色泽鲜亮、外表油亮、口感绵软。陈旧劣质月饼色泽不正、暗淡不亮、发污发干。另外，有的月饼看起来发污，也可能是使用了劣质油。
哪些人不能吃月饼
【选购月饼的方法】1、糖尿病病人：月饼是高糖高油脂食品，糖尿病患者要坚持不沾月饼。无糖月饼尽管没有加入蔗糖，油脂含量仍然很高，总热量高，所以一样不能多吃。同时，制作月饼时要使用淀粉，经消化吸收会变成葡萄糖，还是会升高血糖。
2、胃溃疡、十二指肠溃疡病人：吃月饼会增加胃酸分泌，对溃疡愈合不利，不食月饼为宜。
3、对肥胖、高血脂、高血压等病人而言，也要尽量少吃或不吃月饼。因为这些人群进食月饼后，血液中的胆固醇和甘油三脂的含量会升高，血液变得更加黏稠。
4、胆结石病人：吃月饼刺激胆汁，易引发胆绞痛发作。特别是青少年胆结石患者，一定要禁食月饼。
5、慢性腹泻、急性肝炎和恢复期肝炎病人，吃月饼之后容易引起身体不适，也要忌食月饼。
月饼的新吃法
1、拌月饼
一些略带咸味的月饼如火腿、紫菜、酱肉月饼等，切成细丁，拌上榨菜丝、葱花、味精甚至辣椒等，让它成为风味独特的佐餐小菜。
2、炸月饼
将存放时间较长的豆沙、枣泥、水果月饼在油锅中炸至焦黄，皮酥脆，馅香软，非常可口。
3、炒月饼
将火腿、牛肉、鸭肉等肉类月饼及海味月饼切成小长条，加葱花、姜丝、味精等，在油锅中略炒，可做主食，也可当小菜。
4、煎月饼
将一些硬馅肉类月饼平剖成二三毫米厚的薄饼备用。在平底锅里将鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后将平剖好的月饼薄片放在鸡蛋煎饼中包好，煎片刻即可。煎月饼松软可口，营养丰富。

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