如何红烧海鱼

原料:海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉 。
【如何红烧海鱼】配料:酱油、料酒、糖 。
步骤:
1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉,下油锅两面煎至发黄,捞出(煎的时候,锅里放一点盐,这样煎鱼不粘锅);
2、油锅热后,下大蒜,生姜,葱,翻炒出香味,下煎好的鱼;
3、放入料酒,酱油,糖,干辣椒,翻炒一下,加水煮开后,放小火煮个10分钟左右;
4、开大火,把汁收干就可以起锅装盘了 。

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