材料：
牛排500克、土豆两个、胡萝卜一个、红薯一个、盐2克、葱一根、八角两个、花椒10个、白芷2个、桂皮一个、生姜两片 。
做法：
1、牛排汆水 ， 煮出血末 ， 捞出用温水洗干净 。
2、热油下姜片、八角、白芷、桂皮炸出香味 。
3、下牛肉炒松散 ， 加葱、姜、花椒粉、酱油、盐炒香 。
4、加水烧开 。
5、炖好后锅中加入胡萝卜、土豆、红薯炖 。
6、土豆熟后收汤汁即可 。

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