桂花有金桂、银桂、丹桂、月桂等品种 。桂花是中国木犀属众多树木的习称 ， 代表物种木犀又名岩桂 ， 系木犀科常绿灌木或小乔木 ， 质坚皮薄 ， 叶长椭圆形面端尖 ， 对生 ， 经冬不凋 。花生叶腑间 ， 花冠合瓣四裂 ， 形小 ， 其园艺品种繁多 ， 最具代表性的有金桂、银桂、丹桂、月桂等 。
桂花是中国传统十大名花之一 ， 集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种 ， 桂花清可绝尘 ， 浓能远溢 ， 堪称一绝 。尤其是仲秋时节 ， 丛桂怒放 ， 夜静轮圆之际 ， 把酒赏桂 ， 陈香扑鼻 ， 令人神清气爽 。在中国古代的咏花诗词中 ， 咏桂之作的数量也颇为可观 。自古就深受中国人的喜爱 ， 被视为传统名花 。

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