豆腐干炒洋葱做法:
材料:豆腐干300g、洋葱1个、辣椒适量、生姜适量、油适量、生抽适量、老酒适量、食盐适量、鸡精适量、葱适量 。
做法:
1、把豆腐干洗净,切成均匀的长条;洋葱去皮,根部切除,洗净,切开成小块 。
2、辣椒及生姜洗净,切小块,备用 。
3、锅里放适量调和油,烧至7分热,将洋葱放入翻炒 。
4、然后加入辣椒和姜片,爆香,再加入豆腐干 。
5、适当翻炒后,加入适量生抽,老酒,食盐再进行翻炒,盖上焖5分钟 。
6、老酒焖干后,加鸡精,小葱调味,适当翻炒即可出锅 。
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