液态的蛋白质一加热就凝固，因为，它的化学性质发生了改变 。蛋白质在40度以上会变性甚至凝固，所以，不要用开水烫丝绸衣服，主要成分为多种丝蛋白 。蛋白质是大型生物分子或高分子，它由一个或多个由α-氨基酸残基组成的长链条组成 。
【什么东西一加热就凝固】

秒懂生活扩展阅读

• 12点20分打一成语
• qs是什么电气符号画法
• 钻戒和莫桑石有什么差别
• 腊木是什么
• 316是什么材质
• 湖北高职高专一的分数线是多少
• 青岛哪里有好玩的地方推荐一下
• mojito是什么风格
• 铜纤维是什么原料
• 小溪石斑鱼养殖方法是什么