1、籽乌去内脏,洗净,备用;
2、韭菜摘洗净,切段,备用;
3、葱姜蒜末,备用;
4、热锅上油,爆香葱姜蒜末,倒入籽乌,炒匀加料酒,去腥;
5、加蚝油调味,加少许热水,大火两分钟,待入味盛出备用,另起油锅,油热,倒入韭菜段,炒软;
【韭菜炒籽乌怎么做】6、倒入炒好的籽乌及汤汁,炒匀,加盐调味,再炒匀,即可出锅 。
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