11款益生菌测评益生菌哪个品牌的比较好一点( 二 ) _生活百科

模拟胃消化
益生菌耐得住高温，还不算厉害，更重要的是要耐胃酸，这样才能活着到达肠道，发挥作用。
花爸设计了模拟胃消化的环境(产品经10倍稀释后，加入人工胃液，调整PH为3.0，37℃保温1.5h)，检测各产品经过胃消化后的活菌数及存活率。
注：存活率=模拟胃消化环境活菌数/开盖活菌数

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小结
1. 耐胃酸存活率
拜E达Y喜（畅）存活率最高，＞14%；
钟G堂、益B适的存活率较高，均＞12%；
善C、北J同R堂、江Z利H、蜀Z药Y、乐L、天X仁H、纽L安的存活率＜3% 。

2. 耐胃酸存活量
三款经过胃酸消化实验后，活菌数可以超过20亿CFU/g，分别是：益B适、拜E达Y喜（畅）、Wo*derl*b 。
活菌数量最少的纽L安，也有9.9*10^6 CFU/g，满足《规定》中的参考限值（≥10^6 CFU/g）。
综合活菌数
现实生活中，益生菌产品很有可能先经过高温运输，再经历胃酸的洗涤，然后到达肠道。
开盖活菌数 ? 耐热存活率? 耐胃酸存活率 = 综合活菌数
它代表了产品经过极端的外部环境、体内环境后，存活下来的理论数量：

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小结
拜E达Y喜（畅）的综合活菌数最高，高达8.2亿CFU/g，同样数量上亿的还有益B适、Wo*derl*b、天X仁H；
纽L安的综合活菌数，比《规定》的参考限值（10^6 CFU/g）少。

Q：为什么不少益生菌详情页上写的存活率都是90%以上，实测却低了一大截？
耐高温、胃消化实验没有国标方法，实际的运输、胃消化条件波动范围很大，
有些益生菌可能在不同的实验条件下，测出90%以上的存活率，也是正常的。
花爸为了拉开产品之间的差距，方便对比，就使用了比较严苛的条件：
模拟高温运输：50℃/24h
模拟胃消化：pH3.0/37℃/1.5h
虽然得出的存活率比较低，但不妨碍对比的科学性。

益生元拜E达Y喜（畅）的益生元种类较多，且发酵能力较强
益生元，通俗的理解就是：益生菌的“食物” 。
它们属于膳食纤维，不能被人体吸收利用，但是到了肠道，可以被细菌利用，也就是被发酵。
发酵能力的数值越大，被益生菌吸收利用的效果就越好。
根据文献，低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、抗性糊精的发酵能力都是100%，很容易被肠道菌群吸收利用。
其中前三种，更是能促进有益菌（乳酸菌、双歧杆菌）繁殖，同时减少有害菌生长。

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以上均为益生元，发酵能力越好，被肠道细菌利用率越高，越有益于它们生长；
截自《临床营养基础》（第四版），页码：268

11款产品添加的益生菌种类统计如下：

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小结
只有纽L安未添加发酵能力更强的益生元
除了纽L安之外，剩余产品都添加了至少1种发酵能力100%的益生元。
拜E达Y喜（畅）的4种益生元中，3种发酵能力100%，且有2种利于有益菌繁殖，抑制病原微生物的益生元。
Wo*derl*b的4种益生元中，2种发酵能力100%，且都能促进有益菌、抑制有害菌生长。

游离糖2款近半都是糖
根据WHO的建议，成年人每天摄入游离糖的能量应该低于总能量的25%，并且越低越好。
11款益生菌产品的游离糖实测值如下：

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小结
1. 四款糖含量较高
纽L安、乐L、钟G堂、蜀Z药Y的游离糖含量超过了30%，其中钟G堂、蜀Z药Y还超45%，接近一半都是糖！
2.天X仁H、益B适、Wo*derL*b、拜E达Y喜（畅）表现较好，游离糖只有个位数，可以放心吃！

总评根据综合活菌数，及其他指标，最终花爸推荐拜E达Y喜（畅）、益B适、Wo*derL*b 。
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