食盐、驴骨、胡萝卜、姜、八角、桂皮、红枣和葱 。人们在生活中经常喜欢炖骨头汤来吃 , 最常见的是炖猪骨头和牛骨头汤 , 另外如果条件允许的话 , 也可以尝试炖驴骨头汤来吃 。驴骨头汤味道非常鲜美 , 而且具有很多食疗作用 。煮驴肉时可稍加一点白酒 , 驴肉会熟烂得更快 。
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