使煮出的米饭硬一些的方法如下：
1、将米淘洗干净 ， 反复搓洗数次；
2、缩短淘米和开始煮米饭之间的时间间隔 ， 尽快开始加热 ， 减少其水分吸收；
3、适当减少煮米饭时的加水量 ， 将手平放在大米上 ， 使水位与手背平齐即可；
4、在控制面板上适当延长加热的时间 ， 大约增加一到两分钟；
5、停止加热后 ， 继续保温 ， 可将米饭焖半小时左右 ， 再拔出电源即可使米饭更硬一些 。

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