辨别阿胶糕好坏的方法有：
1、从外观上看，好阿胶琥珀色表面光滑平整，对光通透度好，无杂质；
2、其次轻敲好的阿胶糕会发出清脆的声音，断裂面平滑整齐；
3、再次闻味道，纯正阿胶稍甜，有一种特有的胶香味 。假阿胶有腥臭味，苦，透光有混沌的感觉；
4、最后熬制时好阿胶明显醇香，而假阿胶发出的腥臭味挥发出来特别刺鼻 。大部分用假阿胶熬制阿胶糕的黑商会用香精去味，但是难以根除 。

秒懂生活扩展阅读

• 地球缺水会怎么样
• 钻豹摩托车hj125a怎么样
• 陆风X7质量怎么样
• 金吉拉猫有什么缺点？金吉拉猫性格怎么样
• 怡亲宠物用品这个牌子怎么样
• 狗的智商怎么样
• 拼多多开店收入怎么样？怎么做？
• 美度手表怎么样和天梭哪个好
• 平凡的世界这本书怎么样
• 红瓜子的营养价值怎么样