怎么炒甜面酱

【怎么炒甜面酱】做法:
1、将炒锅烧热放入少许油 , 五成热的时候放入面粉 , 推匀 , 加酱油 , 再加少量的水 。
2、把糖放入锅中 , 待糖融化后出锅 。
注意事项:
1、做酱时 , 不能搅拌或翻炒 , 而是要慢慢地推匀 。等锅中冒出均匀的小泡 , 香气四溢时 , 放入白砂糖拌匀即可 。
2、酱红亮、味醇厚 , 等自然冷却后 , 装入瓶罐中 , 注意密封 。

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