枣馒头需主料有玉米面150克、白面 150克 。辅料有酵母 4克、枣 150克、碱面 2克;步骤为:
1、红枣去掉里面的核 切成小块;
2、白面和玉米面准备好;
3、放入适量的酵母;
4、枣子切成细末,放入枣子碎块,用清水和成面团;
【枣馒头怎么做】5、覆上保鲜膜,发酵,放入适量的食用碱面,分成小剂;
6、做成馒头状,放入蒸锅中,二次发酵,时间大约是20分钟;
7、大枣馒头制作完成 。
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