牛角花是选用鱿鱼身上的耳朵制作而成的一种美食 ， 外观非常的奇特 ， 口感美味 。它是精选鲜嫩鱿鱼耳 ， 用机器创意地卷成牛角形状 ， 预煮定型 ， 采用瞬冷科技鲜冻工艺保证食材原始新鲜 ， 口感细嫩 ， 弹性劲道 。鱿鱼牛角花一般用作烧烤、炖汤、涮锅等 。

文章插图
酱爆鱿鱼牛角花的做法：
1、鱿鱼牛角花自然解冻后清洗备用 。
2、辣椒、洋葱、大葱等材料切好备用 。
3、起锅烧油 ， 放入葱姜蒜洋葱炒出香味 ， 倒入洋葱片煸炒断生后倒入青红椒继续翻炒 。
4、倒入鱿鱼牛角花 ， 大火翻炒 。
【牛角花是鱿鱼哪个部位】5、加入一勺海鲜酱 ， 少许盐 ， 一勺生抽 ， 可以不加鸡精 ， 大火翻炒入味即可 。

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