带壳生蚝煮多长时间最合适

【带壳生蚝煮多长时间最合适】1、带壳生蚝需要冷水下锅,等水烧开后,继续煮8-10分钟即可 。
2、不带壳的生蚝煮4-6分钟 。不过生蚝最好蒸,不要水煮,因为营养会流失到水中 。没开壳的可以蒸着吃,水滚后蒸大概10分钟就可以了,开了壳的建议不要蒸的好,那样比较淡味 。
3、在清洁带壳生蚝之前,您可以将生蚝浸入足够的水中,加入一勺小苏打,一勺盐和几滴白醋,然后搅拌均匀,浸泡10分钟,然后用刷子逐个擦洗就会特别容易了,生蚝上的污垢将很容易被洗掉 。再用清水冲洗两次,然后将生蚝撬开洗净,就可以开始烹饪了 。

    秒懂生活扩展阅读