郑州烩面景点排名第一郑州烩面景点排名 _郑州

1.郑州烩面景点排名第一方城烩面，方城盛产小麦，方城烩面是方城名吃之一。品正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。一方水土养一方人，一方人成就一方特色饭菜，据许多到外地开烩面馆的人说，用同样的工序做出的烩面总是没有家乡的味道地道，因为少了方城的水。方城烩面看似容易做，可是要达到真正的口味绝非一般人所能做的。欲辨其是否正宗方城烩面，一观汤，二看面，三尝辣椒油。
郑州烩面大兴于二十世纪八十年代，得益于改革开放、流动人口大量增加、餐饮业需求大增，先是老字号"郑州合记"的羊肉烩面独领风骚，然后是萧记三鲜烩面异军突起，二十年间成为郑州市餐饮的城市名片，一碗在手，酣畅淋漓的烩面别具另种风情。
2.郑州烩面排行榜郑州的烩面，就我所吃过的而言，来给大家分享一下。郑州的龙头老字号烩面店“合记烩面”和“萧记烩面”，同是烩面，味道还是很不一样的。合记烩面口味略重，汤头油大，萧记烩面比较清淡，汤头清爽。个人喜欢清爽些的。
再说说龙头之外的特色烩面店。传说中的老四厂烩面，招牌是咖喱汤底，相对于传统的原味羊肉汤底，四厂烩面是挺创新，但是个人感觉咖喱味不足，略淡，既然做了咖喱的特色，不如汤头浓郁些彻底一点，不过也有可能是为了适应更多大众的口感，咖喱味道过重或许会有很多饭友接受不了吧，于我而言，咖喱味儿略淡了，没有太大的惊艳之处，但是它家的羊蝎子是真好！实惠肉多，大块吃肉真叫过瘾！配着烩面吃爽歪歪。
近两年又频繁出现了“方城烩面”，怎么说呢，方城烩面又主打出了炝锅烩面，面里蔬菜增多，整体来说，方城烩面不管炝不炝锅，习惯清汤的我，略微不喜欢，油很厚，我确实吃惯了清汤的烩面。
另外还有很多烩面店也有特色，管城区这边的烩面店，以马氏为名的如:马骉，马记，马三等等，味道中规中矩，都不相上下。还有一些主打“老郑州烩面”的店，烩面里会放海带、黄花菜、豆腐丝等菜品丰富一下面条汤底，也挺好吃。
另外就是连锁的类似“76人”之类的烩面店，都中规中矩吧，都是烩面的味道，大差不差。
总之，这些就是我对自己吃过的郑州烩面的点评。千人千味，没有唯一的评定标准，全看你的舌尖对哪个味道更来电。啊，说到这里，饿了。
3.郑州烩面景点排名第一名1、合记烩面店
?详细介绍：合记烩面店其前身叫做老乡亲饭店，其招牌菜就是河南省的特色面食烩面，以味道鲜美著称，在1997年还获得过“中华名小吃”的称号。
2、京都老蔡记馄饨馆
详细介绍：京都老蔡记馄饨馆有着百年历史，创建于1919年，它的招牌菜出了馄饨之外，蒸饺也是一绝，在当地非常受欢迎，有着“河南老字号”的招牌。
3、萧记三鲜烩面馆
详细介绍：萧记三鲜烩面馆在河南省是享誉盛名，2001年还获得了“中华餐饮名店”的称号，它的三鲜烩面、大葱烧海参、灌汤包等都是特色菜品。
4、马豫兴鸡鸭店
详细介绍：马豫兴鸡鸭店创建于1855年，其店铺前身设在开封，直至上个世纪五十年代，才迁移到郑州。餐厅中的桶子鸡在国内是享誉盛名，还曾获得过“中华名小吃”、“河南老字号”和“金鼎奖”等多个荣誉称号。
5、葛记焖饼店
详细介绍：葛记焖饼店又名“京都老号”，于民国初期创建，其招牌就是河南的传统美食坛子肉焖饼，味道醇香适口，老少皆宜。
6、郑州烤鸭总店
详细介绍：郑州烤鸭总店的主打菜就是“烤鸭”，在河南省非常出名，如果您来到河南旅游，一定要尝试这道菜，肉质非常细嫩，外皮酥脆又鲜香。
7、西义兴肉食楼
详细介绍：西义兴肉食楼成立于1896年，是一个有着百年历史的老字号餐厅，店中的肉食菜品非常出名，比如原汁卤肉、五香牛肉、猪肚、肘子等等。
4.郑州十大烩面在哪里漯河市区以前有多个各具特色的烩面如五一路口丁记羊肉烩面，三五一五的薄记鸡丁烩面，郾城龙塔路新意烩面… 。
那个时候汤鲜面筋道，烩面都是手工制作，现在全是机器做的，失去了原有的技巧也失去了原有味道。
常说的工匠精神都被功利思想替代了，漯河市的烩面馆装修越來越高档，但是最核心的烩面味道都沦落到少有问津。
5.郑州烩面景点排名第一位洛阳烩面其实不是特别正宗，河南盛产美食，标志性的美食就是烩面，但烩面要数郑州萧记烩面合记烩面最为正宗，洛阳烩面流派不多，市区里面有小军刀削面，妞妞烩面，林家烩面，虎记刀削面这几家最有名，个人感觉，小军家味道比较重，面量很大，凉菜很好吃，妞妞家的烩面是细面，但拉的很粗，口感偏硬，林家烩面比较中庸，虎记的人气也不差。很多人慕名而来，因为几家都是清真的，所以喜欢牛肉羊肉烩面的可以去试试，

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