根据情况而定 。如果菱角只是外壳出现了少许霉点 ， 而里面的果肉肉质仍然洁白 ， 没有异常变化 ， 这样的菱角还是可以继续食用 ， 最好煮熟食用 ， 不宜生吃 。如果菱角表面霉变范围较大或者是里面果肉出现了变色、变味等情况的话 ， 那么就不建议继续食用了 ， 因为其中的霉菌已经渗入到了果肉当中 ， 食用后可能会引起不适反应 。
菱角有点发酸还能吃吗：不建议食用 。新鲜的生菱角吃起来口感鲜嫩 ， 带有微微的甘甜 ， 而煮熟的菱角则吃起来比较面 ， 与煮栗子的口感有些类似 ， 如果菱角味道有些发酸的话 ， 则多表示是由于存放时间过久或者存放不当 ， 菱角变质而导致的 ， 这样的菱角一般不建议继续食用 ， 因为其中很可能已经滋生了大量的有害细菌 ， 食用之后很可能会引起不适 。
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