盐池滩羊|宁夏滩羊产业｜“颜值”与“内涵”并存打造“叫得响”的金字招牌( 二 ) 文化和旅游部|疫情|旅游|旅游

大块炖盐池滩羊肉。盐池县委宣传部供图
2020年以来，为了促进“盐池滩羊”品牌成长，盐池县增强其品牌价值，支持企业发展餐饮体验店及联合模式销售模式。整合了G20峰会菜品、十大金牌菜、中西餐系列等经典菜品，探索打造了滩羊宴。派出优秀厨师与区外高端餐饮店合作，不仅传授盐池滩羊肉的经典做法，还协助研发更符合当地口味的菜谱。
“借助联合餐饮等模式，推广了盐池滩羊的饮食文化，有助于进一步提高‘盐池滩羊’的品牌影响力。”宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司营销总监吴庚鸿说。
做强“盐池滩羊”品牌也是宁夏滩羊产业高质量发展的总体目标之一。根据《滩羊产业高质量发展方案》，宁夏将制定完善品牌保护办法，加强宣传推介，强化市场监管，全力保护“盐池滩羊”品牌。
此外，在利用品牌优势方面，宁夏将建立“盐池滩羊”品牌产区联用机制和办法，完善市场化联用管理服务，促进品牌优势向产区优势、生产优势、市场优势转化。支持产业协会、龙头企业实行滩羊品种认证登记，推进“盐池滩羊”品牌授权经营，跨区建立滩羊订单生产基地，带动各产区协调发展，做大做强“盐池滩羊”品牌。

盐池滩羊|宁夏滩羊产业｜“颜值”与“内涵”并存 打造“叫得响”的金字招牌( 二 )

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